Vitamina K2
In sintesi
Sezione intitolata “In sintesi”- La vitamina K2 dirige il calcio verso le ossa, non verso i vasi sanguigni
- Forma piu attiva: menachinone-7 (MK-7)
- Fonti ricche: natto, formaggio stagionato, prodotti fermentati, tuorlo d’uovo
- Integrazione: 90-180 mcg MK-7 al giorno, con un pasto contenente grassi
- Combina con vitamina D3 per un effetto ottimale
Cos’e la vitamina K2?
Sezione intitolata “Cos’e la vitamina K2?”La vitamina K2 (menachinone) e una vitamina liposolubile che aiuta a portare il calcio nel posto giusto: nelle ossa e nei denti, non nei vasi sanguigni.
Attiva proteine che il corpo usa per:
- Ossa forti
- Vasi flessibili
- Metabolismo ben funzionante
Benefici di un buono stato di K2
Sezione intitolata “Benefici di un buono stato di K2”| Effetto | Meccanismo |
|---|---|
| Vasi sanguigni elastici | Previene la calcificazione |
| Ossa e denti forti | Incorpora bene il calcio |
| Funzione cerebrale e memoria | Supporta la cognizione |
| Sensibilita all’insulina | Promuove la regolazione del glucosio |
| Meno infiammazione | Inibisce lo stress ossidativo |
Fonti alimentari di K2
Sezione intitolata “Fonti alimentari di K2”La vitamina K2 si trova in prodotti fermentati e animali. L’assorbimento e migliore con l’assunzione di grassi — quindi mangia alimenti ricchi di K2 con un pasto contenente grassi.
Fonti ricche (menachinone-7)
Sezione intitolata “Fonti ricche (menachinone-7)”| Alimento | Contenuto K2 |
|---|---|
| Natto (1 cucchiaio) | ~100 mcg (molto ricco) |
| Formaggi stagionati (Gouda, Edam, Camembert) | 10-20 mcg per 25 g |
| Verdure fermentate (crauti, kimchi, miso) | 2-8 mcg per cucchiaio |
| Burro da mucche alimentate ad erba | 2-4 mcg per 10 g |
| Tuorlo d’uovo, pollo, fegato, manzo | 5-15 mcg per porzione |
Consigli alimentari pratici
Sezione intitolata “Consigli alimentari pratici”| Consiglio | Spiegazione |
|---|---|
| Mangia fermentato quotidianamente | Formaggio stagionato, crauti o kefir |
| Latticini interi | Non magri |
| 1-2 uova al giorno | Con un pasto |
| Cucina con burro o olio d’oliva | Migliore assorbimento |
| Flora intestinale sana | I batteri intestinali producono piccole quantita di K2 |
Carenza e gruppi a rischio
Sezione intitolata “Carenza e gruppi a rischio”Cause di carenza
Sezione intitolata “Cause di carenza”- Uso prolungato di antibiotici, statine, corticosteroidi o lassativi
- Diete povere di grassi
- Problemi intestinali
Gruppi a rischio
Sezione intitolata “Gruppi a rischio”| Gruppo | Motivo |
|---|---|
| Bambini in fase di crescita | Alta costruzione ossea |
| Anziani | Assorbimento ridotto |
| Diabete/sindrome metabolica | Fabbisogno aumentato |
| Malattie renali | Metabolismo del calcio disturbato |
Integrazione
Sezione intitolata “Integrazione”Con assunzione insufficiente tramite l’alimentazione, l’integrazione puo essere utile.
Raccomandazioni
Sezione intitolata “Raccomandazioni”| Aspetto | Consiglio |
|---|---|
| Forma | MK-7 (capsula o gocce) |
| Dosaggio | 90-180 mcg al giorno (mantenimento) |
| Tempismo | Con un pasto contenente grassi |
| Dose piu alta | Temporaneamente in caso di rischio elevato di problemi ossei o vascolari |
Combinazioni sinergiche
Sezione intitolata “Combinazioni sinergiche”| Nutriente | Effetto |
|---|---|
| Vitamina D3 | Promuove l’assorbimento del calcio, lavora insieme a K2 |
| Magnesio e calcio | Rafforzano la struttura ossea |
| Silicio | Supporta la formazione di collagene |
Sicurezza e conservazione
Sezione intitolata “Sicurezza e conservazione”- Sicurezza: La vitamina K2 e sicura, anche con uso prolungato
- Qualita: Usa un prodotto con micro-incapsulamento per protezione da luce e aria
- Conservazione: Fresco, asciutto e al buio (non in frigorifero)
Riepilogo
Sezione intitolata “Riepilogo”Veelgestelde vragen
Cosa fa la vitamina K2?
La vitamina K2 (menachinone) aiuta a portare il calcio nel posto giusto: nelle ossa e nei denti, non nei vasi sanguigni. Mantiene i vasi elastici, rafforza le ossa, supporta la funzione cerebrale, promuove la sensibilita all'insulina e inibisce l'infiammazione.
Quali alimenti contengono vitamina K2?
Fonti ricche sono: natto (molto ricco, ~100 mcg per cucchiaio), formaggi stagionati (Gouda, Edam, Camembert), verdure fermentate (crauti, kimchi), burro da mucche alimentate ad erba, tuorlo d'uovo, pollo e fegato.
Quale forma di K2 e la migliore?
La forma piu attiva e il menachinone-7 (MK-7). Rimane a lungo nel corpo e funziona in modo piu efficace rispetto a K1 o altre forme di K2. Dose di mantenimento: 90-180 mcg al giorno, con un pasto contenente grassi.
Devo combinare K2 con vitamina D?
Si, vitamina D3 e K2 lavorano in sinergia. D3 promuove l'assorbimento del calcio, K2 assicura che il calcio vada nelle ossa e non nei vasi. Anche magnesio e calcio rafforzano la struttura ossea.
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