Acido urico
In sintesi
Sezione intitolata “In sintesi”- L’acido urico e sia protettivo che potenzialmente dannoso
- L’acido urico alto non significa automaticamente gotta
- Il fruttosio gioca un ruolo importante nell’aumento dei valori
- Sale e idratazione sufficienti prevengono la formazione di cristalli
- La chiave sta nell’equilibrio: ne troppo basso, ne troppo alto
Cos’e l’acido urico?
Sezione intitolata “Cos’e l’acido urico?”L’acido urico si forma dalla degradazione delle purine, componenti del DNA e dell’RNA. Circola nel sangue e viene escreto attraverso i reni.
Miti e fatti
Sezione intitolata “Miti e fatti”Un livello elevato di acido urico non significa automaticamente gotta.
| Situazione | Risultato |
|---|---|
| Valori normali | Alcune persone hanno comunque disturbi |
| Valori alti | Altre non hanno problemi |
La probabilita di formazione di cristalli dipende da:
- Concentrazione di acido urico
- Idratazione
- Equilibrio tra sodio e potassio
Il ruolo del fruttosio
Sezione intitolata “Il ruolo del fruttosio”Il fruttosio gioca un ruolo importante nell’aumento dei valori di acido urico.
| Meccanismo | Effetto |
|---|---|
| Nel fegato | Il fruttosio porta all’accumulo di AMP |
| Conversione AMP | Viene convertito in acido urico |
| Fonti | Bevande gassate, succhi di frutta, prodotti lavorati |
Sale e idratazione
Sezione intitolata “Sale e idratazione”Sale e liquidi sufficienti sono importanti per prevenire la formazione di cristalli.
| Problema | Conseguenza |
|---|---|
| Troppo poco sale | Disidratazione e urina concentrata |
| Urina concentrata | Maggior rischio di gotta e calcoli renali |
Acido urico: amico e nemico
Sezione intitolata “Acido urico: amico e nemico”| Ruolo | Effetto |
|---|---|
| Protettivo | Contro lo stress ossidativo, supporta il sistema nervoso |
| Dannoso | A livelli troppo alti: reazioni infiammatorie, gotta, calcoli renali, infiammazione delle pareti vascolari |
La chiave sta nell’equilibrio: ne troppo basso, ne troppo alto.
Cosa puoi fare tu stesso?
Sezione intitolata “Cosa puoi fare tu stesso?”| Nr. | Consiglio |
|---|---|
| 1 | Bevi abbondante acqua ogni giorno — preferibilmente acqua minerale |
| 2 | Limita bevande gassate, succhi di frutta, miele — e prodotti lavorati |
| 3 | Integra il sale — con alimentazione chetogenica o a basso contenuto di carboidrati, se medicalmente appropriato |
| 4 | Pasti bilanciati — con grassi sufficienti oltre alle proteine |
| 5 | Succo di limone — eventualmente 1/4-1/2 limone al giorno nell’acqua per rendere l’urina meno acida |
Riepilogo
Sezione intitolata “Riepilogo”Veelgestelde vragen
Cos'e l'acido urico?
L'acido urico si forma dalla degradazione delle purine, componenti del DNA e dell'RNA. Non e solo un prodotto di scarto ma anche un potente antiossidante che neutralizza i radicali liberi. Il corpo ricicla quindi la maggior parte dell'acido urico prodotto.
L'acido urico alto significa automaticamente gotta?
No, un livello elevato di acido urico non significa automaticamente gotta. Alcune persone con valori normali hanno comunque disturbi, mentre altre con valori alti non hanno problemi. La probabilita di formazione di cristalli dipende dalla concentrazione, dall'idratazione e dall'equilibrio tra sodio e potassio.
Che ruolo gioca il fruttosio nell'acido urico?
Il fruttosio gioca un ruolo importante nell'aumento dei valori di acido urico. Nel fegato il fruttosio porta all'accumulo di AMP, che viene convertito in acido urico. Il fruttosio e presente in molte bevande gassate, succhi di frutta e prodotti lavorati.
Come posso mantenere l'acido urico in equilibrio?
Bevi abbondante acqua ogni giorno (acqua minerale), limita bevande gassate e succhi di frutta, integra il sale in caso di alimentazione chetogenica se medicalmente appropriato, assicura pasti bilanciati con grassi sufficienti oltre alle proteine, ed eventualmente aggiungi succo di limone all'acqua.
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