Vitamine K2
- La vitamine K2 dirige le calcium vers les os, pas vers les vaisseaux sanguins
- Forme la plus active : ménaquinone-7 (MK-7)
- Sources riches : natto, fromage affiné, produits fermentés, jaune d’œuf
- Supplémentation : 90-180 µg MK-7 par jour, avec un repas contenant des graisses
- Combiner avec la vitamine D3 pour un effet optimal
Qu’est-ce que la vitamine K2 ?
Section intitulée « Qu’est-ce que la vitamine K2 ? »La vitamine K2 (ménaquinone) est une vitamine liposoluble qui aide à amener le calcium au bon endroit : dans les os et les dents, pas dans les vaisseaux sanguins.
Elle active des protéines que le corps utilise pour :
- Des os solides
- Des vaisseaux souples
- Un métabolisme qui fonctionne bien
Avantages d’un bon statut en K2
Section intitulée « Avantages d’un bon statut en K2 »| Effet | Mécanisme |
|---|---|
| Vaisseaux sanguins élastiques | Prévient la calcification |
| Os et dents solides | Intègre bien le calcium |
| Fonction cérébrale et mémoire | Soutient la cognition |
| Sensibilité à l’insuline | Favorise la régulation du glucose |
| Moins d’inflammation | Inhibe le stress oxydatif |
Sources alimentaires de K2
Section intitulée « Sources alimentaires de K2 »La vitamine K2 se trouve dans les produits fermentés et animaux. L’absorption est meilleure avec les graisses — mangez donc les aliments riches en K2 avec un repas contenant des graisses.
Sources riches (ménaquinone-7)
Section intitulée « Sources riches (ménaquinone-7) »| Aliment | Teneur en K2 |
|---|---|
| Natto (1 cuillère à soupe) | ~100 µg (très riche) |
| Fromages affinés (Gouda, Edam, Camembert) | 10-20 µg par 25 g |
| Légumes fermentés (choucroute, kimchi, miso) | 2-8 µg par cuillère à soupe |
| Beurre de vaches nourries à l’herbe | 2-4 µg par 10 g |
| Jaune d’œuf, poulet, foie, bœuf | 5-15 µg par portion |
Conseils alimentaires pratiques
Section intitulée « Conseils alimentaires pratiques »| Conseil | Explication |
|---|---|
| Mangez fermenté quotidiennement | Fromage affiné, choucroute ou kéfir |
| Produits laitiers entiers | Pas allégés |
| 1-2 œufs par jour | Avec un repas |
| Cuisinez au beurre ou à l’huile d’olive | Meilleure absorption |
| Flore intestinale saine | Les bactéries intestinales produisent elles-mêmes de petites quantités de K2 |
Carence et groupes à risque
Section intitulée « Carence et groupes à risque »Causes de carence
Section intitulée « Causes de carence »- Utilisation prolongée d’antibiotiques, statines, corticostéroïdes ou laxatifs
- Régimes pauvres en graisses
- Problèmes intestinaux
Groupes à risque
Section intitulée « Groupes à risque »| Groupe | Raison |
|---|---|
| Enfants en poussée de croissance | Construction osseuse élevée |
| Personnes âgées | Absorption réduite |
| Diabète/syndrome métabolique | Besoins accrus |
| Maladies rénales | Métabolisme calcique perturbé |
Supplémentation
Section intitulée « Supplémentation »En cas d’apport insuffisant par l’alimentation, la supplémentation peut être utile.
Recommandations
Section intitulée « Recommandations »| Aspect | Conseil |
|---|---|
| Forme | MK-7 (capsule ou gouttes) |
| Dosage | 90-180 µg par jour (entretien) |
| Moment | Avec un repas contenant des graisses |
| Dose plus élevée | Temporairement en cas de risque accru de problèmes osseux ou vasculaires |
Combinaisons synergiques
Section intitulée « Combinaisons synergiques »| Nutriment | Effet |
|---|---|
| Vitamine D3 | Favorise l’absorption du calcium, fonctionne avec K2 |
| Magnésium et calcium | Renforcent la structure osseuse |
| Silicium | Soutient la formation du collagène |
Sécurité et conservation
Section intitulée « Sécurité et conservation »- Sécurité : La vitamine K2 est sûre, même en utilisation prolongée
- Qualité : Utilisez un produit avec micro-encapsulation pour protection contre la lumière et l’air
- Conservation : Frais, sec et sombre (pas au réfrigérateur)
Veelgestelde vragen
Que fait la vitamine K2 ?
La vitamine K2 (ménaquinone) aide à amener le calcium au bon endroit : dans les os et les dents, pas dans les vaisseaux sanguins. Elle maintient les vaisseaux élastiques, renforce les os, soutient la fonction cérébrale, favorise la sensibilité à l'insuline et inhibe l'inflammation.
Quels aliments contiennent de la vitamine K2 ?
Les sources riches sont : natto (très riche, ~100 µg par cuillère à soupe), fromages affinés (Gouda, Edam, Camembert), légumes fermentés (choucroute, kimchi), beurre de vaches nourries à l'herbe, jaune d'œuf, poulet et foie.
Quelle forme de K2 est la meilleure ?
La forme la plus active est la ménaquinone-7 (MK-7). Elle reste longtemps dans le corps et fonctionne plus efficacement que K1 ou d'autres formes de K2. Dose d'entretien : 90-180 µg par jour, avec un repas contenant des graisses.
Dois-je combiner K2 avec la vitamine D ?
Oui, la vitamine D3 et K2 fonctionnent en synergie. D3 favorise l'absorption du calcium, K2 s'assure que le calcium va dans les os et pas dans les vaisseaux. Le magnésium et le calcium renforcent aussi la structure osseuse.
Medische Disclaimer: De informatie van Stichting Je Leefstijl Als Medicijn over leefstijl, ziektes en stoornissen mag niet worden opgevat als medisch advies. In geen geval adviseren wij mensen om hun bestaande behandeling te veranderen. We raden mensen met chronische aandoeningen aan om zich over hun behandeling goed door bevoegde medische professionals te laten adviseren.
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