Envie de sucré
- L’envie de sucré n’est pas un manque de volonté, mais un signal biologique
- Le capteur intestinal FFAR4 joue un rôle clé dans le besoin de sucré
- Les acides gras oméga-3 (poisson gras) activent FFAR4 et diminuent l’envie de sucré
- Les aliments amers et les édulcorants sûrs aident
- Beaucoup de personnes remarquent une amélioration en quelques jours à deux semaines
Pourquoi ai-je envie de sucré ?
Section intitulée « Pourquoi ai-je envie de sucré ? »L’envie de sucré n’est pas un manque de volonté. C’est un signal biologique de vos intestins, hormones, cerveau et métabolisme.
De nouvelles recherches montrent que tant l’alimentation moderne que les facteurs évolutifs renforcent ce besoin de sucré.
Le rôle de FFAR4
Section intitulée « Le rôle de FFAR4 »Le besoin de sucre provient souvent d’une perturbation d’un capteur intestinal appelé FFAR4 (Free Fatty Acid Receptor 4).
- Ce récepteur réagit normalement aux graisses saines
- En cas de dysfonctionnement métabolique, FFAR4 fonctionne moins bien
- Par conséquent, votre corps est plus attiré par le sucré
Comment cela fonctionne-t-il dans mon corps ?
Section intitulée « Comment cela fonctionne-t-il dans mon corps ? »La chaîne biologique qui régule l’envie de sucré :
FFAR4 (capteur intestinal) ↓Bacteroides vulgatus (bactérie intestinale) ↓Vitamine B5 (acide pantothénique) ↓GLP-1 (Glucagon-Like Peptide 1) ↓FGF21 (Fibroblast Growth Factor 21) ↓Supprime le besoin de sucré dans le cerveau| Maillon | Fonction |
|---|---|
| FFAR4 | Capteur intestinal qui réagit aux graisses saines |
| Bacteroides vulgatus | Bactérie intestinale qui produit la vitamine B5 |
| Vitamine B5 | Stimule la production de GLP-1 |
| GLP-1 | Hormone qui incite le foie à produire FGF21 |
| FGF21 | Supprime le besoin de sucré dans le cerveau |
Causes évolutives de la « dent sucrée »
Section intitulée « Causes évolutives de la « dent sucrée » »Notre environnement moderne entre en conflit avec d’anciens réflexes biologiques :
- Sucré = sûr — Dans les temps primitifs, le sucré signifiait une nourriture sûre et riche en énergie
- Amer = danger — L’amer pouvait être toxique ; le sucré était un signal fiable
- Système de récompense — Le sucre active la dopamine (récompense)
- Rareté — Les fruits et le miel étaient rares mais nutritifs
- Abondance — Notre cerveau est construit pour la rareté, pas pour l’abondance continue
Que puis-je faire moi-même ?
Section intitulée « Que puis-je faire moi-même ? »1. Mangez du poisson gras au moins deux fois par semaine
Section intitulée « 1. Mangez du poisson gras au moins deux fois par semaine »Saumon, maquereau, sardines. Les acides gras oméga-3 activent FFAR4 et réduisent l’envie de sucré.
2. Envisagez des suppléments d’oméga-3
Section intitulée « 2. Envisagez des suppléments d’oméga-3 »En cas de faible consommation de poisson, un supplément d’oméga-3 (EPA/DHA) peut aider.
3. Mangez suffisamment de vitamine B5
Section intitulée « 3. Mangez suffisamment de vitamine B5 »Sources : viande, œufs, champignons, graines et légumineuses.
La vitamine B5 soutient les bactéries intestinales qui aident à supprimer l’envie de sucré.
4. Utilisez des édulcorants sûrs
Section intitulée « 4. Utilisez des édulcorants sûrs »Ceux-ci ont une influence minimale sur le glucose et l’insuline :
| Édulcorant | Caractéristiques |
|---|---|
| Allulose | Goût de sucre, presque pas de calories |
| Stévia | D’origine végétale, pas de calories |
| Fruit du moine | D’origine végétale, pas de calories |
5. Ajoutez des aliments amers
Section intitulée « 5. Ajoutez des aliments amers »Les saveurs amères réduisent le besoin de sucre par l’activation des récepteurs amers dans l’intestin.
Exemples :
- Endive
- Chicorée frisée
- Roquette
- Cacao cru
- Pamplemousse
6. Buvez des boissons non sucrées
Section intitulée « 6. Buvez des boissons non sucrées »Café, thé vert, thé noir, yerba mate — sans sucre ni édulcorants.
Plan d’action pratique
Section intitulée « Plan d’action pratique »| Étape | Action | Pourquoi |
|---|---|---|
| 1 | 2x par semaine du poisson gras | Active FFAR4 |
| 2 | Légumes amers quotidiennement | Réduit le besoin de sucré |
| 3 | Remplacez le sucre par allulose/stévia | Pas de pic de glucose et d’insuline |
| 4 | Mangez des aliments riches en B5 | Soutient les bactéries intestinales |
| 5 | Buvez non sucré | Déshabitue les papilles gustatives |
Important à retenir
Section intitulée « Important à retenir »Veelgestelde vragen
L'envie de sucré est-elle de ma faute ?
Non. L'envie de sucré n'est pas un manque de volonté. C'est un signal biologique de vos intestins, hormones, cerveau et métabolisme que vous pouvez influencer en adaptant votre alimentation et votre mode de vie.
Combien de temps avant de voir une différence si j'adapte mon alimentation ?
Beaucoup de personnes remarquent moins d'envie de sucré en quelques jours. Pour d'autres, il faut une à deux semaines avant que l'envie de sucré diminue sensiblement.
Puis-je encore manger quelque chose de sucré ?
Oui. Choisissez de préférence des édulcorants sûrs comme l'allulose, la stévia ou le fruit du moine. Ceux-ci ont une influence minimale sur le glucose et l'insuline.
Pourquoi ai-je envie de sucré ?
Le besoin de sucre provient souvent d'une perturbation du capteur intestinal FFAR4, qui réagit normalement aux graisses saines. En cas de dysfonctionnement métabolique, ce récepteur fonctionne moins bien, ce qui fait que votre corps est plus attiré par le sucré. Des facteurs évolutifs jouent également un rôle.
Medische Disclaimer: De informatie van Stichting Je Leefstijl Als Medicijn over leefstijl, ziektes en stoornissen mag niet worden opgevat als medisch advies. In geen geval adviseren wij mensen om hun bestaande behandeling te veranderen. We raden mensen met chronische aandoeningen aan om zich over hun behandeling goed door bevoegde medische professionals te laten adviseren.
Medical Disclaimer: The information provided by Stichting Je Leefstijl Als Medicijn regarding lifestyle, diseases, and disorders should not be construed as medical advice. Under no circumstances do we advise people to alter their existing treatment. We recommend that people with chronic conditions seek advice regarding their treatment from qualified medical professionals.