Thé
- Le thé convient généralement bien dans le cadre de la RGT : pratiquement sans glucides, utilisable comme moment de détente et d’hydratation
- La plupart des perturbations viennent des ajouts et du timing de la caféine (sommeil, système de stress)
- Le thé vert contient des catéchines, dont l’EGCG (épigallocatéchine gallate)
- Le yerba mate contient de la caféine et est ressenti par beaucoup comme métaboliquement favorable
- La tisane est généralement sans caféine et convient bien comme rituel du soir
- En cas de reflux ou de nausée : infusez moins longtemps et utilisez une température d’eau plus basse
1. Place du thé dans la RGT
Section intitulée « 1. Place du thé dans la RGT »Le thé noir, le thé vert, le thé blanc, l’oolong et la plupart des tisanes sont en principe compatibles avec la RGT.
La question pratique est de savoir si votre choix et votre timing contribuent à :
- Une énergie stable
- Moins d’appétit
- Un meilleur sommeil
2. Mécanismes pertinents
Section intitulée « 2. Mécanismes pertinents »| Composant | Action |
|---|---|
| Caféine | Vigilance et concentration, mais chez les personnes sensibles aussi agitation ou perturbation du sommeil (le timing est le levier) |
| L-théanine | Surtout dans le thé vert ; peut contribuer à un profil de concentration subjectivement plus calme |
| EGCG et polyphénols | Signaux vers un soutien métabolique et vasculaire ; les effets sont généralement subtils et dépendants du contexte |
| Microbiome | Les polyphénols peuvent être convertis par les bactéries et ainsi influencer l’équilibre microbien et les métabolites |
3. Ajouts : qu’est-ce qui perturbe le plus la RGT ?
Section intitulée « 3. Ajouts : qu’est-ce qui perturbe le plus la RGT ? »L’ordre de perturbation est généralement prévisible. Travaillez du plus au moins perturbant et testez individuellement.
1. Sucre, miel et sirops
Section intitulée « 1. Sucre, miel et sirops »Le plus systématiquement perturbant par la charge directe en glucides.
2. Édulcorants
Section intitulée « 2. Édulcorants »Effet variable. Peuvent déclencher des envies ou des troubles gastro-intestinaux, même sans pic de glucose clair.
Le lait ajoute du lactose et peut provoquer une réponse insulinique relativement forte chez certains (thé au lait, chai latte).
4. Choix spécifiques
Section intitulée « 4. Choix spécifiques »Thé vert et EGCG
Section intitulée « Thé vert et EGCG »L’EGCG est l’abréviation d’épigallocatéchine gallate, une catéchine importante dans le thé vert.
Recommandations :
- Préférez le thé vert ordinaire comme boisson (les extraits ne sont pas la première étape)
- En cas de nausée ou de reflux : pas à jeun, infusez moins longtemps et utilisez une température d’eau plus basse
- Pour le sommeil : le thé contenant de la caféine de préférence le matin ou en début d’après-midi
Yerba mate
Section intitulée « Yerba mate »Le yerba mate est une infusion contenant de la caféine avec des polyphénols et peut être une alternative au café pour certaines personnes.
Recommandations :
- Traitez-le comme une source de caféine : dosez et arrêtez bien avant la nuit en cas de sensibilité au sommeil
- Ne buvez pas extrêmement chaud ; laissez refroidir la boisson
- Évitez le sucre ; choisissez éventuellement une qualité avec une origine et un traitement transparents
La tisane est généralement sans caféine et convient bien comme :
- Rituel du soir
- En cas de sensibilité à la caféine
- Comme variation pendant la journée
5. Inconvénients et risques
Section intitulée « 5. Inconvénients et risques »- Perturbation du sommeil, agitation ou palpitations en cas de sensibilité
- En cas de stress ou de manque de sommeil, la régulation du glucose peut être temporairement moins favorable
Acrylamide
Section intitulée « Acrylamide »Pas un thème principal pour le thé, mais un argument supplémentaire pour la modération et la variation.
Pesticides et contaminants
Section intitulée « Pesticides et contaminants »Des résidus peuvent être présents. Choisissez éventuellement une qualité/bio et variez.
6. Conseils pratiques
Section intitulée « 6. Conseils pratiques »| Conseil | Explication |
|---|---|
| Choix standard | Thé pur sans sucre ni sirops |
| Hiérarchie des ajouts | D’abord éviter le sucre, puis être critique sur le sucré, ensuite évaluer le lait |
| Timing pour le sommeil | Thé contenant de la caféine surtout le matin ; arrêtez bien avant le coucher |
| Gastro-intestinal | En cas de reflux ou de nausée, pas de thé fort à jeun ; infusez moins longtemps et utilisez une température plus basse |
7. Quand être particulièrement prudent ?
Section intitulée « 7. Quand être particulièrement prudent ? »Soyez particulièrement prudent avec le thé (contenant de la caféine) en cas de :
- Insomnie persistante ou sommeil non récupérateur
- Palpitations ou agitation claire due à la caféine
- Reflux clair, dyspepsie ou douleurs abdominales qui augmentent avec le thé
- Grossesse : limitez la caféine et choisissez plus souvent des options sans caféine
Veelgestelde vragen
Le thé est-il compatible avec la restriction glucidique ?
Oui, le thé convient généralement bien dans le cadre de la RGT. Le thé noir, le thé vert, le thé blanc, l'oolong et la plupart des tisanes sont pratiquement sans glucides. La perturbation vient principalement des ajouts et du timing de la caféine.
Qu'est-ce que l'EGCG dans le thé vert ?
L'EGCG (épigallocatéchine gallate) est une catéchine du thé vert avec des signaux vers un soutien métabolique et vasculaire. Préférez le thé vert ordinaire comme boisson, pas directement les extraits.
Le yerba mate est-il une bonne alternative au café ?
Le yerba mate est une infusion contenant de la caféine avec des polyphénols que certaines personnes utilisent comme alternative au café. Traitez-le comme une source de caféine : dosez consciemment et arrêtez bien avant la nuit en cas de sensibilité au sommeil.
Quel thé puis-je boire le soir ?
La tisane est généralement sans caféine et convient bien comme rituel du soir. Le thé contenant de la caféine (noir, vert, oolong) se boit de préférence le matin ou en début d'après-midi.
Puis-je mettre du lait dans mon thé avec la RGT ?
Le lait ajoute du lactose et peut provoquer une réponse insulinique chez certains. Gardez les portions petites (thé au lait, chai latte) et évaluez l'effet sur l'appétit et l'énergie plus tard dans la journée.
Le thé peut-il causer des problèmes gastriques ?
En cas de reflux ou de nausée : ne buvez pas de thé fort à jeun, infusez moins longtemps et utilisez une température d'eau plus basse. Cela réduit le risque de troubles gastro-intestinaux.
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