Té
En resumen
Sección titulada «En resumen»- El té generalmente encaja bien en la RTC: prácticamente libre de carbohidratos, útil como momento de calma e hidratación
- La mayor alteración viene de los añadidos y del timing de la cafeína (sueño, sistema de estrés)
- El té verde contiene catequinas, incluyendo EGCG (epigalocatequina galato)
- La yerba mate contiene cafeína y muchos la experimentan como metabólicamente favorable
- Las infusiones de hierbas generalmente no tienen cafeína y son ideales como ritual nocturno
- En caso de reflujo o náuseas: infusiona menos tiempo y usa temperatura de agua más baja
1. Lugar del té dentro de la RTC
Sección titulada «1. Lugar del té dentro de la RTC»El té negro, verde, blanco, oolong y la mayoría de las infusiones de hierbas son básicamente compatibles con la RTC.
La pregunta práctica es si tu elección y timing contribuyen a:
- Energía estable
- Menos antojo
- Mejor sueño
2. Mecanismos relevantes
Sección titulada «2. Mecanismos relevantes»| Componente | Funcionamiento |
|---|---|
| Cafeína | Alerta y enfoque, pero en caso de sensibilidad también inquietud o alteración del sueño (el timing es la palanca) |
| L-teanina | Especialmente en té verde; puede contribuir a un perfil de enfoque subjetivamente más tranquilo |
| EGCG y polifenoles | Señales hacia apoyo metabólico y vascular; los efectos son generalmente sutiles y dependen del contexto |
| Microbioma | Los polifenoles pueden ser convertidos por bacterias y así influir en el equilibrio microbiano y los metabolitos |
3. Añadidos: ¿qué altera más la RTC?
Sección titulada «3. Añadidos: ¿qué altera más la RTC?»El orden de alteración es generalmente predecible. Trabaja de más a menos alterante y prueba individualmente.
1. Azúcar, miel y jarabes
Sección titulada «1. Azúcar, miel y jarabes»Lo más consistentemente alterante por la carga directa de carbohidratos.
2. Edulcorantes
Sección titulada «2. Edulcorantes»Efecto variable. Pueden provocar antojo o molestias gastrointestinales, incluso sin un pico claro de glucosa.
3. Leche
Sección titulada «3. Leche»La leche añade lactosa y puede provocar una respuesta de insulina relativamente fuerte en algunas personas (té con leche, chai-latte).
4. Elecciones específicas
Sección titulada «4. Elecciones específicas»Té verde y EGCG
Sección titulada «Té verde y EGCG»EGCG es la abreviatura de epigalocatequina galato, una catequina importante en el té verde.
Recomendaciones:
- Elige preferiblemente té verde normal como bebida (los extractos no como primer paso)
- En caso de náuseas o reflujo: no en ayunas, infusiona menos tiempo y usa temperatura de agua más baja
- Para el sueño: el té con cafeína preferiblemente por la mañana o temprano en la tarde
Yerba mate
Sección titulada «Yerba mate»La yerba mate es una infusión con cafeína y polifenoles y puede ser una alternativa al café para algunas personas.
Recomendaciones:
- Trátala como fuente de cafeína: dosifica y para bien antes de la noche si eres sensible al sueño
- No la bebas extremadamente caliente; deja que la bebida se enfríe
- Evita el azúcar; elige calidad con origen y procesamiento transparentes si lo deseas
Infusiones de hierbas
Sección titulada «Infusiones de hierbas»Las infusiones de hierbas generalmente no tienen cafeína y son ideales como:
- Ritual nocturno
- En caso de sensibilidad a la cafeína
- Como variación durante el día
5. Desventajas y riesgos
Sección titulada «5. Desventajas y riesgos»Cafeína
Sección titulada «Cafeína»- Alteración del sueño, agitación o palpitaciones en caso de sensibilidad
- Con estrés o falta de sueño, la regulación de la glucosa puede volverse temporalmente menos favorable
Acrilamida
Sección titulada «Acrilamida»No es un tema principal con el té, pero sí un argumento adicional para la moderación y la variación.
Pesticidas y contaminantes
Sección titulada «Pesticidas y contaminantes»Pueden existir residuos. Elige calidad/orgánico si lo deseas y varía.
6. Consejos prácticos
Sección titulada «6. Consejos prácticos»| Consejo | Explicación |
|---|---|
| Elección estándar | Té puro sin azúcar ni jarabes |
| Jerarquía de añadidos | Primero evitar azúcar, luego ser crítico con lo dulce, después evaluar la leche |
| Timing para el sueño | Té con cafeína especialmente por la mañana; para bien antes de acostarse |
| Gastrointestinal | En caso de reflujo o náuseas, no té fuerte en ayunas; infusiona menos tiempo y usa temperatura más baja |
7. ¿Cuándo ser más cauteloso?
Sección titulada «7. ¿Cuándo ser más cauteloso?»Sé más cauteloso con el té (con cafeína) en caso de:
- Insomnio persistente o sueño no reparador
- Palpitaciones o inquietud clara por cafeína
- Reflujo claro, dispepsia o dolor abdominal que aumenta con el té
- Embarazo: limita la cafeína y elige más a menudo opciones sin cafeína
Veelgestelde vragen
¿El té encaja en la restricción de carbohidratos?
Sí, el té generalmente encaja bien en la RTC. El té negro, verde, blanco, oolong y la mayoría de las infusiones son prácticamente libres de carbohidratos. La alteración viene principalmente de los añadidos y del timing de la cafeína.
¿Qué es el EGCG en el té verde?
EGCG (epigalocatequina galato) es una catequina en el té verde con señales hacia el apoyo metabólico y vascular. Elige preferiblemente té verde normal como bebida, no extractos directamente.
¿Es la yerba mate una buena alternativa al café?
La yerba mate es una infusión con cafeína y polifenoles que algunas personas usan como alternativa al café. Trátala como fuente de cafeína: dosifica conscientemente y para bien antes de la noche si eres sensible al sueño.
¿Qué té puedo beber por la noche?
Las infusiones de hierbas generalmente no tienen cafeína y son ideales como ritual nocturno. El té con cafeína (negro, verde, oolong) es mejor beberlo por la mañana o temprano en la tarde.
¿Puedo poner leche en mi té con RTC?
La leche añade lactosa y puede provocar una respuesta de insulina en algunas personas. Mantén las porciones pequeñas (té con leche, chai-latte) y evalúa el efecto en el antojo y la energía más tarde en el día.
¿Puede el té causar molestias estomacales?
En caso de reflujo o náuseas: no bebas té fuerte con el estómago vacío, infusiona menos tiempo y usa temperatura de agua más baja. Esto reduce la probabilidad de molestias gastrointestinales.
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