Sistema endocannabinoide
En resumen
Sección titulada «En resumen»- El SEC regula el equilibrio energético y de grasa en el cuerpo
- Los receptores CB1 influyen en el apetito, el almacenamiento de grasa y el gasto energético
- Una alta ingesta de omega-6 mantiene el SEC hiperactivo
- Los ácidos grasos omega-3 ayudan a restaurar el equilibrio
- El estilo de vida (ejercicio, sueño, ayuno) normaliza el sistema
¿Qué es el sistema endocannabinoide (SEC)?
Sección titulada «¿Qué es el sistema endocannabinoide (SEC)?»El sistema endocannabinoide es un sistema regulador biológico que ayuda al cuerpo a mantener el equilibrio interno.
Componentes
Sección titulada «Componentes»| Componente | Función |
|---|---|
| Anandamida y 2-AG | Cannabinoides endógenos |
| Receptores CB1 | Principalmente en el sistema nervioso; influyen en el apetito, el estado de ánimo, el gasto energético |
| Receptores CB2 | Principalmente en el sistema inmunitario; regulan la inflamación y la reparación de tejidos |
| Enzimas | Forman o descomponen los cannabinoides |
Cómo la alimentación influye en el SEC
Sección titulada «Cómo la alimentación influye en el SEC»El funcionamiento del SEC está estrechamente relacionado con los ácidos grasos en la alimentación.
Omega-6 → mayor actividad del SEC
Sección titulada «Omega-6 → mayor actividad del SEC»El ácido linoleico — el principal ácido graso omega-6 de los aceites de semillas (girasol, maíz, soja) — se convierte en ácido araquidónico, el bloque de construcción de los endocannabinoides.
Con una alta ingesta de omega-6:
- Aumenta la actividad del SEC
- Los receptores CB1 se vuelven más activos
- Aumenta el almacenamiento de grasa
Omega-3 → restaura el equilibrio
Sección titulada «Omega-3 → restaura el equilibrio»EPA y DHA del pescado o algas actúan de manera opuesta y ayudan a restaurar el equilibrio.
El receptor CB1 y el almacenamiento de energía
Sección titulada «El receptor CB1 y el almacenamiento de energía»El receptor CB1 es el enlace principal entre la alimentación, el cerebro y el metabolismo.
| Ubicación | Efecto de la activación de CB1 |
|---|---|
| Cerebro | Aumenta el apetito, hace la comida más atractiva |
| Hígado | Estimula el almacenamiento de grasa |
| Tejido adiposo | Reduce la quema de grasa |
| Músculos | Reduce el gasto energético |
Resultado: Un cuerpo que almacena grasa más fácilmente.
Antecedentes evolutivos
Sección titulada «Antecedentes evolutivos»El SEC se desarrolló evolutivamente para promover la supervivencia.
Cuando la comida era abundante:
- La activación de CB1 estimulaba el apetito y el almacenamiento de grasa
- Se acumulaban reservas para tiempos de escasez
- El sistema respondía a señales alimentarias externas (‘comer exostático’)
SEC, estilo de vida y restauración del equilibrio
Sección titulada «SEC, estilo de vida y restauración del equilibrio»Un estilo de vida saludable ayuda a normalizar el SEC:
| Intervención | Efecto |
|---|---|
| Limitar omega-6 | Menos aceites de semillas y alimentos procesados |
| Aumentar omega-3 | Pescado graso o algas |
| Ejercicio | Refuerza la regulación del SEC |
| Reducción del estrés | Normaliza la actividad de CB1 |
| Sueño suficiente | Apoya el equilibrio hormonal |
| Luz natural | Mejora el ritmo día-noche |
| Ayuno periódico | Restaura la sensibilidad de CB1 |
Resumen
Sección titulada «Resumen»Veelgestelde vragen
¿Qué es el sistema endocannabinoide?
El SEC es un sistema regulador biológico que mantiene el equilibrio interno. Consiste en cannabinoides endógenos (anandamida, 2-AG), receptores (CB1, CB2) y enzimas. Influye en el apetito, el estado de ánimo, el gasto energético, la inflamación y la reparación de tejidos.
¿Cómo influye la alimentación en el SEC?
Los ácidos grasos omega-6 (de aceites de semillas) se convierten en ácido araquidónico, el bloque de construcción de los endocannabinoides. Una alta ingesta de omega-6 aumenta la actividad de CB1 y promueve el almacenamiento de grasa. Los ácidos grasos omega-3 (del pescado) actúan de manera opuesta y restauran el equilibrio.
¿Qué hace el receptor CB1?
CB1 es el enlace entre la alimentación, el cerebro y el metabolismo. La activación aumenta el apetito, estimula el almacenamiento de grasa en el hígado y el tejido adiposo, y reduce el gasto energético en los músculos. Un CB1 hiperactivo hace que el cuerpo almacene grasa más fácilmente.
¿Cómo restauro el equilibrio del SEC?
Limita los aceites de semillas ricos en omega-6 y los alimentos procesados, aumenta el omega-3 de pescado graso, haz ejercicio regularmente, reduce el estrés, duerme suficiente y usa el ayuno periódico o pausas más largas entre comidas para restaurar la sensibilidad de CB1.
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